Das perfekte Dinner

Hat jemand noch nicht Das perfekte Dinner auf Vox gesehen? Das passende Buch dazu gibt es jetzt. Es umfasst das Beste aus über 3000 Sendungen. Somit kann sich jetzt jeder sein perfektes Dinner zu Hause selber kreieren. Hier bekommt man aber nicht nur leckere Speisenvorschläge genannt, man findet auch noch reichlich Tips wie z.B.die Top Ten für ein gelungenes Menü, wie man einen Tisch perfekt eindeckt, wie man Speisen ansehnlich arrangiert, Pannen wieder ausbessern kann und noch einiges mehr. Jedes Gericht wird von einem Foto begleitetund beinhaltet jeweils eine Doppelseite. Ich finde die Gestaltung sehr übersichtlich und schön anzuschauen. Ebenso gibt es Mengen - und Personenangaben. Was mir an dem Buch ausgesprochen gut gefällt ist, dass es hier keinerlei Nährwertangaben gibt. Die gehören für mich bei einem perfekten Dinner auch nicht dazu, dann will ich keine Kalorien und Co Angaben hören. An so einem Tag wird hemmungslos geschlemmt. Wer das auch tun möchte, nur zu, das Buch hat viel davon zu bieten.

Das Buch "Das perfekte Dinner - Die besten Rezepte" enthält 60 Siegesrezepte aus der gleichnamigen TV-Koch-Doku des Senders VOX. Das Kochbuch beinhaltet das "Vorwort", "Gut geplant ist halb gewonnen", "Die besten Vorspeisen", "Tischlein deck dich: perfekt eingedeckt!", "Der Aperitif", "Die besten Hauptspeisen", "Das Auge isst mit: wie man Speisen arrangiert", "Die Bier- und Weinbegleitung", "Die besten Desserts", "Digestif & Kaffee", "Kleine Panne? Keine Panik!", Menüvorschläge für ein perfektes Dinner", "Rund um das perfekte Dinner", "Der Anlass", "Perfekte Paare", "Im Zeitplan bleiben", "Welche Mengen benötige ich?" sowie das Register. Zu Beginn des Buchs werden die Top Ten für ein gelungenes Menü, wie zum Beispiel Abwechslung und Dekoration, erklärt. Zu den Vorspeisen gehören beispielweise die Rezepte vom Wildkräuter-Blumensalat, von den flambierte Riesengarnelen auf Meeresspargel sowie vom Bärlauch-Cappuccino. Als Rezepte für das Hauptgericht folgen zum Beispiel gefüllter Portobello mit Avocadotrüffeln, Kichererbsenschnitzel mit Spargel, Sauce hollandaise und Kartoffeln im Kräuterbett und Lammkarree mit Kräuterkruste. Rhabarberkompott mit Zitroneneis, gratinierte Erdbeeren mit Mandel-Sabayon und Birnen-Carpaccio mit Jogurt und kandierten Walnüsse sind drei der vielen enthaltenen Dessertrezepte. Auch eine Pannenhilfe sowie Menüvorschläge sind Bestandteile des Buchs. Die Rezepte bestehen grundsätzlich aus der Zutatenliste, aus der Beschreibung der Zubereitung, dem Hinweis für wie viele Personen das Rezept ausgelegt ist, einem Foto sowie ggf. passende Tipps und Informationen. Nährwertangaben und Zubereitungszeiten sowie die Angaben, ob das Rezept vegetarisch, vegan oder glutenfrei ist, sind leider enthalten. Die Rezepte sind verständlich geschrieben und auch die Aufmachung des Buchs hat mir gut gefallen. Ebenfalls ist mir positiv aufgefallen, dass auch Informationen zum Aufbau des Menüs und wie der Tisch gedeckt sein soll, enthalten sind. Schade fand ich, dass die Zubereitungszeit, die Nährwertangaben sowie zusätzliche Informationen, wie vegetarisch, vegan oder glutenfrei, gefehlt haben.