Das Buch beschreibt alle europäischen Kaltblutpferderassen in einzelnen bebilderten Porträts, ihre Herkunft, Zuchtziele und heutige Verwendung. Dazu gehören die Einsatzmöglichkeiten als Arbeitspferd in der Landwirtschaft, als Holzrückepferd im Wald, als Therapiepferd, im Reitsport besonders für Wanderritte oder die Westernreiterei. Außerdem werden Kauf, Unterbringung, Pflege, Gesunderhaltung und die Ausbildung für die verschiedenen Arten der Verwendung ausführlich beschrieben.
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