DAS COVEREin Appetit anregender Hingucker, der zu einer kulinarischen Entdeckungstour einlädt. DIE AUFMACHUNGDie Rezepte sind übersichtlich und logisch strukturiert aufgebaut, so dass man gut einschätzen kann, wie viel Zeit man für Einkauf und Zubereitung aufwenden muss.DIE REZEPTEAuch wenn die Rezepte selbst nicht unbedingt ihre Wurzeln in Hessen haben, gibt es fast kein Rezept, in dem nicht mindestens eine typische regionale Zutat die Hauptrolle spielt. Ansonsten sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Was man nicht griffig hat, lässt sich leicht durch ähnliche Zutaten ersetzen und als Variante des Ursprunggerichts genießen.DAS FAZITEine echte Bereicherung im Kochbuchregal, für alle die dazu bereit sind sich auf neue Koch- und Genussexperimente einzulassen.
