"Das Buch besticht durch eine großartige Optik. [. . .] Tim Mälzer zeigt in seinem Kochbuch eine einfache, reduzierte Küche, die mit gradlinigem Geschmack und vollem Aroma überzeugt." brigitte. de
"Kompetent vermittelt er viel Küchenwissen. Freude machen auch die 120 Rezepte. Extralob für die wundervollen Fotos. Kurz: Es ist Mälzers bisher persönlichstes - und bestes - Kochbuch." essen & tinken
"Die Rezepte im Buch konzentrieren sich auf das Wesentliche. [. . .] Großartige Gerichte sind hier verewigt - klassisch, aufgeräumt, ehrlich." stern. de
"Er brennt wieder, oder besser, mehr denn je: Für gutes Essen, die Lust am Kochen, ausgewählte Zutaten, den Mut zur Einfachheit und zum eigenen Stil." Die Welt
"Ehrlich, simpel, lecker. Ein Buch das Lust macht!" emotion SLOW
"Eine Liebeserklärung an die schlichte Küche." Bunte
