Inhaltsverzeichnis
Inhalt
Mein baltische Reise 7
Frühstück 17
Tallinn 39
Vorspeisen & Snacks 49
Tartu 75
Suppen 83
Riga 101
Hauptspeisen 111
Salate & Beilagen 141
Kaunas 165
Fermentiertes & Eingemachtes 173
Desserts 193
Vilnius 219
Getränke 229
Die Bernsteinstraße 241
Zutaten & Bezugsquellen 245
Literaturangaben 247
Danksagung 249
Register 250