Angelina Paustian ist Ökotrophologin und interessiert sich schon ihrer Grundschulzeit brennend für alles, was mit Manga & Co. zu tun hat. So hat sie sich nach dem Abitur dazu entschlossen, ihr Freiwilliges Soziales Jahr in Japan zu absolvieren. Nach diesem Jahr folgten weitere längere Aufenthalte im Land der aufgehenden Sonne. Mittlerweile hat sie drei sehr erfolgreiche Kochbücher herausgebracht. Ihr erstes Buch Koch dich japanisch! wurde 2013 bei den Gourmand Worldcookbook Awards zum besten Buch Deutschlands in der Kategorie Japanische Küche gewählt. Angelina Paustian ist mittlerweile eine der wenigen Experten in Deutschland für die junge japanisch Küche.
Ihre bisher erschienen drei Bücher gehören zu den Topsellern bei Amazon in der Kategorie Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern, Japan . Der Stand von Juli 2016:
Manga Kochbuch Bent (erschienen 2016): Platz 5
Manga Kochbuch Japanisch (erschienen 2015): Platz 9
Koch dich japanisch (erschienen 2013): Platz 18
Das Manga Kochbuch Japanisch ist mittlerweile in der 3. Auflage erschienen.
