Geboren und aufgewachsen im oberfränkischen Coburg, wo traditionell gut gekocht und gegessen wird, lebt und arbeitet Ella Danz seit ihrem Publizistikstudium in Berlin. Nachdem sie lange Jahre an der Leitung eines ökologisch orientierten Unternehmens beteiligt war, ist sie mittlerweile als freie Autorin tätig. Beim Schreiben gilt ihr spezielles Interesse der genauen Beobachtung von Verhaltensweisen und Beziehungen ihrer Mitmenschen. Außerdem wird in ihren Büchern stets ausgiebig gekocht und gegessen und das Zusammenleben ihrer Protagonisten mit Genuss und Ironie durchleuchtet.
Nach dem schwarzhumorigen Roman Schatz, schmeckt s dir nicht? , in dem die ebenso begnadete wie fanatische Köchin Helene ihre Kochkunst rigoros zur Beseitigung aller Probleme einsetzt, führt Ella Danz mit Ballaststoff ihre erfolgreiche Krimiserie um den sympathischen Kommissar und Gourmet Georg Angermüller fort
