Healthy Meal Prep

Von gesunder Ernährung hört man an allen Ecken und Enden und gleichzeitig muss sie in den Alltag und ins Budge passen. Nicht zuletzt natürlich auch schmecken. Sally O'Neil zeigt, dass das nicht unmöglich ist. Bevor sie mit den Rezepten loslegt, gibt sie in einem umfassenden Einleitungsteil einen umfassenden Überblick zur gesunden Küche, Vorratshaltung und auch zum Zeitsparen. Schon hier beginnt man sein Küchenleben kritisch unter die Lupe zu nehmen und zu optimieren. Das Kochbuch ist in drei große Abschnitte geteilt: die richtige Vorbereitung der Proteine, das Kochen auf Vorrat und ein Menübaukasten, um die Vorräte köstlich zu kombinieren - vom Hauptgericht bis zur Resteverwertung ist hier alles dabei und regt dazu an selbst zu variieren.Für jeden Geschmack und für jede Tageszeit ist etwas dabei - von Blumenkohlsteaks über die Hühnerfleischpizza bis zu Overnight Oats. Selbstverständlich fehlen auch Kekse und Kuchen nicht, den gesundes Essen besteht nicht nur aus Verzicht.Besonders haben es mir die Einleitungsteil und die Kombinationsmöglichkeiten angetan. An manche Rezepte traue ich mich noch nicht heran, da sie mir zu fremd klingen - wie die rauchigen Schoko-Knusperriegel, aber andere sind einfach köstlich wie Dreierelei Hähnchen vom Blech und das nussige Paleo-Brot.Nicht nur gesundheitsbewusste Köche finden hier Inspiration und Lieblingsrezepte. Jeder, der neugierig ist und auch mal neues ausprobieren möchte wird hier fündig. Ein interessantes Kochbuch mit ungewöhnlichen und köstlichen Ideen!

Das Kochbuch "Healthy Meal Prep" von Sally O'Neil ist im ZS Verlag erschienen.Jeden Tag frisch und gesund zu kochen stellt im arbeitsreichen Alltag oft ein Problem dar. Die Foodbloggerin Salli O'Neil hat einen 3-Schritte-Plan erarbeitet, wie man mit wenig Aufwand einen Vorrat für die ganze Woche zubereitet, ganz ohne Koch-Stress.Man wählt Basics aus (wie beispielsweise ofengebackener Lachs) und kombiniert sie mit Beilagen (wie beispielsweise eingelegtes Gemüse), danach wird alles portionsweise gelagert, damit es sich die ganze Woche lang beliebig kombinieren lässt. So entstehen 75 abwechslungsreiche Varianten: To Go fürs Büro oder als schnelles Abendessen nach dem Arbeitstag und das Beste daran ist, dass es sich bei Healthy Meal Prep wirklich um gesundes Essen handelt.Ich muss gestehen, dass ich das Kochbuch nicht ausschließlich nutze und nicht immer für die ganze Woche vorplane. Aber ich weiß, dass wenn es stressig wird, ich damit Zeit sparen, Abfall vermeiden und für ausgewogene Ernährung sorgen kann und deshalb bin ich der Autorin sehr dankbar.