So ist ihr Buch ein tolles Nachschlagewerk für die bayerische Küche geworden - für kleine Feinheiten wie Sülze und Suppen über vegetarische Nockerl und Schupfnudeln bis zu Fisch, Fleisch und feinen Desserts, mundwässernd in Szene gesetzt von Thomas Apolt.
Abendzeitung
HERZLICH UND HERZHAFT!
Servus
Bei diesen Rezepten schlägt die Zunge einen Purzelbaum.
Tölzer Kurier
Urig und gesellig.
Wochenblatt extra
MICHAELA HAGER zaubert das Beste von Bayern.
Bild Zeitung
Ihre besten Rezepte hat sie nun in dem Kochbuch " Echt bayerisch kochen" (Christian Brandstätter Verlag, 34, 95 Euro) zusammengefasst. [. . .]. Das " echt" ist vielmehr ein Bekenntnis zu einer Küche, die zwar einfach daherkommt, für die es aber sehr viel Hingabe, Fleiß und Demut bedarf. Tugenden, die man sich viel öfter in deutschen Gasthäusern wünschen würde.
Die Welt am Sonntag
Mit ihrer ehrlich empfundenen Nähe zum Althergebrachten, zu Traditionen und Brauchtum führt uns Michaela Hager zu den bodenständigen Genüssen.
Der neue Tag
Jetzt hat die patente Frau auch noch das mit vielen stimmungsvollen und Appetit machenden Fotos geschmückte Kochbuch ' Echt bayerisch kochen. Ein Lebensgefühl' veröffentlicht. Daraus erfährt man nicht nur köstliche Rezepte, etwa für ihre ' Bayerische Schwammerlsuppe mit Semmelknödeln' oder ' Grießknödel mit Gewürzbirnen' , sondern auch Persönliches.
Stuttgarter Zeitung
