Gläser sind zum Trinken da - wie langweilig! Gläser sind ideal, um leckerem Essen einen starken Auftritt zu verschaffen. Schicht für Schicht Genuss, ob kalt oder warm. So genießt nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge mit. Gäste werden beeindruckt sein und das Flair der Sterneküche liegt in der Luft. Und das beste: diese Rezepte gelingen jedem und selbst das schlichteste Glas wird geschickt befüllt zum Hingucker.
Inhaltsverzeichnis
VORWORT
KLEINE GLASFOOD-KUNDE
GLÄSER UND ARBEITSGERÄTE
COOL GESCHICHTET
SCHICHT FÜR SCHICHT HEISS
SÜSSE SCHICHTARBEIT
ÜBER DEN GLÄSERRAND
DIE AUTORIN
DER FOTOGRAF
IMPRESSUM
