Schon Hippokrates, der »Vater der Medizin«, wusste um die beeindruckende Wirksamkeit von Honig und aktuelle Forschungsergebnisse belegen, dass dessen Wirkung sogar der von Antibiotikum nahekommt. So hilft Honig bei Husten und anderen Atemwegsbeschwerden, bei schmerzenden Gelenken, Sodbrennen, Verdauungsproblemen, einem erhöhten Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Allergien und Entzündungen unterschiedlicher Art. Die geballten Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe, die in Honig stecken, haben aber nicht nur einen erstaunlichen Effekt auf die Gesundheit: Auch bei gereizter, juckender Haut und sprödem Haar kann Honig Abhilfe schaffen. Zudem kann er im Haushalt eingesetzt werden, zum Beispiel um Obst und Backwaren lange frisch zu halten. Wie man sich das süße Gold zunutze macht, weiß Ernährungs- und Gesundheitsexpertin Susan Branson. Neben wertvollen Tipps liefert sie eine Menge vielfältiger und simpler Rezepte, mit denen jeder die eigene Gesundheit und Körperpflege ganz natürlich unterstützen kann.
