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Lennox Hastie

Feuer & Flamme

Name: Feuer & Flamme
Brand: Callwey
Price: 15.99 EUR

Die Grillbibel fu'r Profis

160 Lesepunkte

Mängelexemplar

eBook epub22,99 €

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Grillen mit dem Gas- oder Kugelgrill war gestern! Wahre Grill-Meister bauen sich ihr Feuer jetzt selbst und grillen auf offenem Holzfeuer. Dieses Buch zeigt, wie`s richtig geht: Worauf kommt es bei der perfekten Feuerstelle an? Wie erreicht man die optimale Gluthitze? Welche Holzsorte passt aromatisch am besten? Rund 90 u berraschend köstliche Rezepte von Gemu se u ber Fleisch, Fisch und Meeresfru chte bis zu su ßen Desserts machen das Lagerfeuer-Essen zu einem echten Abenteuer und einem kulinarischen Genuss. Die neue Grill-Bibel fu r echte Männer.

Produktdetails

Sprache

deutsch

Seitenanzahl

176

Autor/Autorin

Lennox Hastie

Kamera/Fotos von

Nikki To

Verlag/Hersteller

Callwey

Originaltitel

Finding Fire, Cooking at its most elemental

Produktart

gebunden

Gewicht

1302 g

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Portrait

Lennox Hastie

Autor und Koch Lennox Hastie arbeitete in Sterne-Restaurants in England und Frankreich, bevor seine Leidenschaft fu r das Kochen mit Feuer in einem asador, einem spanischen Grillrestaurant, entfacht wurde. 2015 eröffnete er mit dem Firedoor in Sydney Australiens bekanntestes Spitzenrestaurant, in dem ausschließlich mit Holzfeuer-Öfen und -Grills gekocht wird.

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