Ran an das Fett - Das Praxisbuch

Für mich, wie auch sicherlich für viele andere, gehören die Ernährungsdocs regelmäßig zu den Abendsendungen, die man dann doch noch gucken kann, ohne in permanenten Fremdscham abzurutschen. Besonders und menschlich gefällt mir hier die Autorin dieses Buches, Dr. med. Anne Fleck, die mit ihrer unkomplizierten Art und Weise, sich schnell in mein Gesundheits-Herz geschlichen hat. Die Ansätze in der Sendung wissen regelmäßig zu überzeugen und auch in anderen Ratgebern im Gesundheits- bzw. Ernährungsbereich wird immer öfter darauf hingewiesen, dass Fett nicht fett macht, sondern im Gegenteil zu einer gesunden Ernährung zwingend dazu gehört.  Und genau hier ist das Problem, warum ich mich entschieden habe, diesem Buch "nur" vier Sterne zu geben. Das Wissen in diesem Buch ist nämlich für Lesende, die sich in diesem Genre durchaus schon zu Hause fühlen, bereits vorhanden. "Geheimtipps" wie Ölziehen und ähnliches werden in unserem Haushalt bereits seit Jahren durchgeführt. Dennoch haben mir sowohl der Schreibstil, die Art der Wissensvermittlung und auch die Struktur des Buches wirklich sehr gut gefallen.  Fazit: Ein wirklich gutes Einsteigerbuch für alle, die wissen möchten, wie und warum sie Fett in ihren Ernährungsplan einbauen sollten.  Viel Spaß beim Lesen und in diesem Fall ausprobieren. 

Die Autorin Dr. Anne Fleck ist Medizinerin und Ärztin. Sie ist mir aus dem Fernsehen als "Doc-Fleck" aus der Serie "Die Ernährungs-Docs" bekannt. Daher war ich sehr gespannt auf das Buch.Und ich muss sagen, ich bin echt begeistert. Man merkt dass sie fundiertes Sachwissen hat und sich sehr gut mit der Materie beschäftigt hat. Und dieses Fachwissen gibt sie sehr gut weiter. Oft ist es so, dass man bei so medizinischen Fachbüchern nicht so viel versteht. Aber sie schreibt sehr gut für den Laien verständlich. Manches war mir schon bekannt, so z.B. dass Avocados gesunde Fette enthalten, oder auch dass Nüsse gesund sind. Aber ich habe auch sehr viel neues erfahren. So weiß ich jetzt welche Fette und Öle gesund sind, und von welchen man eher die Finger lassen sollte. Ich kannte auch nicht den Unterschied zwischen omega 3 Fettsäuren und omega 6 Fettsäuren. Das sind alles Sachen die sehr gut erklärt werden. Und das Buch liest sich auch nicht wie ein trockener Ratgeber, sondern es liest sich richtig gut. Der Schreibstil ist sehr angenehm und kein Fach-Chinesisch (wie das manchmal der Fall ist).Alles in allem wirklich ein toller Ratgeber für alle die sich mit gesunder Ernährung beschäftigen wollen.