Grillgenuss ganz ohne Fleisch! Sind wir doch mal ehrlich: Selbstgemachte Leckereien wie kreative Salate, knuspriges Brot, cremige Dips & Saucen oder auch lecker mariniertes Gemüse machen den Grillabend erst zum kulinarischen Highlight. Und dabei muss es nicht immer Fleisch sein. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Köstlichkeiten wie gefüllte mediterrane Champignons, Süßkartoffeln mit Kräutermarinade, Grillkäse mit Mango-Chutney und als Nachtisch gegrillte Ananas mit Zitronenmascarpone. Aber auch Fleischalternativen wie asiatische Tofuspieße, Bulgur-Cevapcici oder Veggieburger werden die Augen Ihrer Gäste zum Leuchten bringen. Im Überblick:- Über 30 vegetarische Rezepte mit und ohne Thermomix (geeignet für den Thermomix TM6, TM5 sowie für den TM31)- Alle Rezepte mit Bild und Nährwertangaben- Hilfreiche Tipps und Servierempfehlungen von Corinna Wild
Inhaltsverzeichnis
Sour Cream Varianten
Rote Beete-Apfel-Salat
Panzanella - Toskanischer Brotsalat
Griechischer Kartoffelsalat
Mediterrane Champignons
Tomaten mit Burrata, Grapefruit & Heidelbeeren
Tomaten-Auberginen-Salat
Süßkartoffeln vom Grill
Gegrillter Mais mit würzigem Fetakäse
Cowboy Butter
Salat mit gegrilltem Mais
Gefüllte Ofenpaprika mit Käse
Gegrillte Zucchini mit Kräutermarinade
Fächerkartoffeln mit Rosmarin
Veggie-Patties mit Bohnen & Quinoa
Cevapcici mit Bulgur
Tofu-Gemüse-Spieße mit würziger Marinade
Gebackener Fetakäse mit Chili & Nüssen
Mexican Wraps mit Guacamole
Mango-Chutney
Provolone vom Grill mit Rucola-Zitronen-Pesto
Pizza vom Grill
Knoblauch-Zupfbrot mit Kräutern
Grillbrote
Gefülltes Capresebrot mit Mozzarella
Gefüllte Kartoffeln mit Käsecreme
Schnelle Knoblauchsauce
Selbstgemachte Kräuterbutter
Geröstete Tomaten auf Zitronenjoghurt
Naanbrot aus der Pfanne
Libanesischer Minz-Labneh
Gegrillte Ananas mit Zitronen-Mascarpone-Creme
Gegrillte Erdbeerkissen mit Marshmallows
