Brot aus dem Brotbackautomaten

Als Newcomerin und Besitzerin eines Unold- BA habe ich mir das Buch gekauft in der Hoffnung hier praktikable und wertvolle Tipps und Rezepte zu finden. Leider trotz mehrfacher Fehlversuche eine absolute Enttäuschung, insbesondere was Rezepte mit Roggenmehl anbelangt. Mengenangaben (Beispiel = 1 Teelöffel und was? Gehäuft oder gestrichen?) oder Ratschläge für ein Roggenbrot lediglich Buttermilch anstatt Sauerteig zu verwenden, sind absolut falsch und führen lediglich dazu, dass das Brot nicht aufgeht und es damit nicht genießbar ist. Ich habe mehrere Roggen-/Weizen- Mischbrote, trotz strikter Einhaltung der Anleitung, als harte und völlig ungenießbare Mehlklumpen direkt für die Mülltonne produziert. So macht nicht nur das Brotbacken keinen Spaß, sondern der Unold- BA erweist sich gefühlt als absoluter Fehlkauf. Den Kauf des Buches sollte man sich wirklich sparen - von der erhofften Backlust zum absoluten Desaster und Backfrust! Leider kann ich hier keinerlei Empfehlung aussprechen!