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Das Standardwerk zur Küche Italiens mit 1.272 Produktporträts, 265 Rezepte, 300 Essays, 1000 Abbildungen und 159 Autoren. Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss. Von Affogato bis Zuppa inglese findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse!Gewinner des ITB Buch Award 2024 in der Kategorie Ehrengast der Frankfurter Buchmesse 2024 - Italien.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
05. April 2024
Sprache
deutsch
Auflage
3. Auflage
Seitenanzahl
399
Autor/Autorin
François-Régis Gaudry
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
2368 g
Größe (L/B/H)
252/335/39 mm
ISBN
9783959615785
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Pressestimmen
265 Rezepte, Produktporträts, Warenkunden und kurze Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden machen das Buch Die Gourmet-Bibel. Italien zum ultimativen Nachschlagewerk für alle Italienfans. So isst Italien
Ein opulentes Standardwerk rund um die italienische Küche Badische Zeitung
bietet [ ] wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss [ ] die ultimative Bibel für alle Gourmets Genusspur
Werk der Superlative Gute Woche
Viele Menschen kennen von Italien nur Pasta und Pizza. Dass die italienische Küche viel mehr zu bieten hat, das wissen Feinschmecker. Die ganze Fülle köstlicher Produkte spiegelt sich in der Gourmet-Bibel. Nürtinger Zeitung
Ob Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse, unfassbar, was man über Lebensmittel und Rezept lesen kann.Besser kann man sich auf ein Land gar nicht einstimmen... Thüringer Allgemeine
Die Gourmet-Bibel Italien ist ein wirkliches Prachtexemplar. Familienheim&Garten
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Viele Menschen kennen von Italien nur Pasta und Pizza. Dass die italienische Küche viel mehr zu bieten hat, das wissen Feinschmecker. Die ganze Fülle köstlicher Produkte spiegelt sich in der Gourmet-Bibel. Nürtinger Zeitung
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