Taste of Thailand von Jan Wischnewski ist ein kulinarisches Abenteuer, das die Leser in die vielfältige Welt der thailändischen Küche entführt. Wischnewski, ein leidenschaftlicher Foodie und Thailand-Liebhaber, präsentiert in diesem Buch nicht nur Rezepte, sondern auch die kulturellen Hintergründe und Geschichten, die die thailändische Küche so einzigartig machen.
Das Buch ist reich illustriert mit beeindruckenden Fotos, die die Farben und Aromen der thailändischen Speisen lebendig werden lassen. Besonders gelungen ist der Bezug zur thailändischen Kultur, der den Leser nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Verstehen und Wertschätzen der thailändischen Lebensweise anregt. Wischnewski erzählt unterhaltsam von Land, Leuten und typischen Lebensmitteln, was dem Buch zusätzlichen Lesevergnügen verleiht.
Die Rezepte sind gut strukturiert und für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen zugänglich. Sie bieten eine authentische Erfahrung der thailändischen Küche, die weit über die bekannten Currys hinausgeht. Die liebevoll beschriebenen Rezepte und die detaillierten Anleitungen machen es einfach, die Aromen und Geschmäcker Thailands in die eigene Küche zu bringen.
Was mir fehlt sind Angaben zu den Kalorien und den Eiweiß-, Fett-, und Kohlenhydrat Anteil, das gehört für mich heute einfach dazu!
Insgesamt ist "Taste of Thailand" ein tolles Buch, das nicht nur kulinarische Inspirationen bietet, sondern auch einen Einblick in die Kultur Thailands ermöglicht. Es ist ein Muss für alle, die sich für die thailändische Küche interessieren und bereit sind, neue kulinarische Horizonte zu erkunden.
