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Köstliche Grill- Und Bratwürste

Selbst gemacht!

220 Lesepunkte
Buch (gebunden)
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22,00 €inkl. Mwst.
Zustellung: Sa, 05.10. - Di, 08.10.
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-Gekaufte Würste haben erhöhte Anteile an Fett und Wasser, sind künstlich aromatisiert und haltbar gemacht-Frische Würste einfach mit herkömmlichen Küchenmaschinen selbst erzeugen-Grillen ist ein kulinarischer Dauerbrenner rund ums Jahr!Immer mehr Grillbegeisterte legen statt dem eintönigen Angebot der Supermärkte selbst gemachte Würste auf den Rost. Und das geht leichter als gedacht! Auch mit einem simplen Fleischwolf lassen sich köstliche Wurstwaren einfach selbst erzeugen:-Klassische Bratwürste in verschiedenen Varianten, Thüringer und Nürnberger Rostbratwürste, Wolfsberger Bockwurst, Rheinische Bratwurst, Käsekrainer, Knacker, Regensburger und zahlreiche weitere regionale Köstlichkeiten .-Internationale Spezialitäten, wie ungarische Debrecziner, italienische Salsiccia oder französische Crépinettes, die im Schweinsnetz statt in der Wursthaut gebraten werden-Rezepte für Currywurst, Leber- oder Blutwurst für den Grill sowie für Cevapcici und andere Würste "ohne Haut"-Besonderheiten wie Fischwurst, Lammbratwurst, Entenwürstchen u. v. a. m.

Produktdetails

Erscheinungsdatum
11. April 2016
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
166
Reihe
stv Praxisbuch
Autor/Autorin
Gerd Wolfgang Sievers
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
durchgehend farbige Abbildungen
Gewicht
431 g
Größe (L/B/H)
226/172/15 mm
ISBN
9783702015534

Portrait

Gerd Wolfgang Sievers

Gerd Wolfgang Sievers ist Profi-Koch und Autor zahlreicher international prämierter Kochbücher. Zum Thema Fleischverarbeitung erschienen von ihm im Leopold Stocker Verlag die Praxisbücher Fleisch einkochen. Sauerfleisch, Sulzen, Rillettes, Corned Beef & Co und Fleisch selbst trocknen leicht gemacht .

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