Bücher versandkostenfrei*100 Tage RückgaberechtAbholung in der Wunschfiliale
Zustellung: Mi, 18.09. - Fr, 20.09.
Sofort lieferbar
VersandkostenfreiBestellen & in Filiale abholen:
Die Sushi-Bibel der Sushi-Koriphäe
Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.
Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.
- Sushi Kochbuch: Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche
- Sushi für Anfänger und Fortgeschrittene: Das erste High-End-Buch zum Thema Sushi
- Edel, exquisit und hochwertig, mit zahlreichen Step-by-Step Fotos für das perfekte Sushi
Produktdetails
Erscheinungsdatum
28. Oktober 2022
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
384
Autor/Autorin
Oof Verschuren
Übersetzung
Birgit van der Avoort
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
1638 g
Größe (L/B/H)
269/231/35 mm
ISBN
9783959616492
Entdecken Sie mehr
Pressestimmen
Anders als bei den meist allzu verwestlichten Anleitungen, mit denen man angeblich in wenigen Minuten zum Sushimeister werden kann, geht mit diesem Buch die Sonne auf: Der international gut gebuchte Werbe- und Modefotograf Oof Verschuren bearbeitet das Thema auf 384 Seiten von Grund auf und in der nötigen Tiefe. Spiegel Online
Zutaten, Techniken und Rezepte auf über 380 Seiten - nur Sushi-Meister wissen mehr. Der Feinschmecher
Zutaten, Techniken und Rezepte auf über 380 Seiten - nur Sushi-Meister wissen mehr. Der Feinschmecher