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Designed to aid those who cook meals for profit, Jessup Whitehead's 1893 book provided recipes for meals at diners, lunch counters, and hotels, and helped professional chefs with ideas and practical examples for use in their kitchens.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
20. August 2008
Sprache
englisch
Seitenanzahl
372
Autor/Autorin
Jessup Whitehead
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Gewicht
603 g
Größe (L/B/H)
229/152/22 mm
Sonstiges
Paperback
ISBN
9781429011853
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