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Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
09. Oktober 2017
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
688
Autor/Autorin
Katharina Prato
Herausgegeben von
Christoph Wagner
Verlag/Hersteller
Produktart
Leder
Gewicht
1500 g
Größe (L/B/H)
249/183/55 mm
ISBN
9783222140143
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