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Dieses Lehrbuch stellt erstmalig eine interdisziplinäre und innovationsträchtige Querschnittswissenschaft vor. Das Ziel ist, neue Umwelt schonende Prozesse und Produkte im Bereich Life Science zu erschließen. Die jährliche Steigerungsrate mikrobieller Produkte (Chemikalien, Vitamine, Biopolymere, Brennstoffe) beträgt zwischen 10 und 20%. Die Angewandte Mikrobiologie ist damit eine der am stärksten wachsenden neuen Technologien.
Inhaltsverzeichnis
Einführung in die Diversität, Systematik und Physiologie von Mikroorganismen. - Grundlagen des Kohlenhydratabbaus in Mikroorganismen. - Rekombinante Proteinproduktion in Bakterien und Pilzen. - Mikrobielle Genome. - Strukturproteomik mikrobieller Genome. - Mikrobielle Hersetellung von Pharmaproteinen. - Biokatalyse. - Ganzzellbiokatalyse. - Screening nach industriellen Enzymen. - Metagenomics. - Gerichtete Evolution zur Optimierung von Enzymen. - Metabolic Engineering. - Grundlagen der Bioverfahrenstechnik. - Fermentation. - Prozessanalytik. - Mikrobielle Aminosaüreproduktion. - Mikrobielle Stoffproduktion. - Produktion von Lösungsmitteln. - Ethanol-Produktion aus pflanzlicher Biomasse. - Organische Säuren. - Kompatible Solute: Mikrobielle Hersetellung und Anwendung. - Biopolymere und Vorstufen. - Polysaccharide. - Antibiotika. - Aufreinigung. - Umweltbiotechnologie. - Biogasproduktion. - Biologische Abwassarreinigung. - Mikrobiologie der Lebensmittelfermentationen.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
21. September 2005
Sprache
deutsch
Auflage
2006
Seitenanzahl
552
Herausgegeben von
Garabed Antranikian
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
XII, 536 S. 261 Abb., 1 Abb. in Farbe.
Gewicht
1348 g
Größe (L/B/H)
260/183/40 mm
Sonstiges
HC runder Rücken kaschiert
ISBN
9783540240839
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Pressestimmen
Aus den Rezensionen:
"Dieses Springer-Lehrbuch vermittelt aktuelles Wissen über die grosstechnischen Anwendungen des allerkleinsten Lebens, den Mikroorganismen. ... Neben einer genauen Überarbeitung der Mikroorganismen Systematik, offeriert dieses fundierte Werk auch Spezialwissen und modernde Trends in den mikrobiologischen Wissenschaften ... Mit praxisbezogenen Erklärungen der wichtigsten Bioprozesse ... bestätigt dieses überzeugende Lehrbuch die zentrale Rolle der angewandten Mikrobiologie in den biotechnischen Wissenschaften." (in: Chemische Rundschau, 2006, S. 27)
"... Die Autoren haben ein informatives und spannendes Buch geschrieben, das ... mit vielen Beispielen alles enthält, was man wissen möchte. Am Ende jedes Kapitels findet man einen kleinen Ausblick auf die Zukunft. Bezeichnend für das Buch sind die vielen kleinen, aber wichtigen Details, die im Studium kaum Erwähnung finden. ... Dieser Geist ... wird nicht nur Studenten der Mikrobiologie in seinen Bann ziehen, sondern auch andere, die sich bisher nicht mit diesem Thema beschäftigt haben." (Ralph Schill, in: Laborjournal, 2006, S. 75)
"Umfangreiches Lehrbuch ... Mit dem Lehrbuch ... steht allen an Biotechnologie Interessierten ein Werk zur Verfügung, das zu Recht als Standardwerk bezeichnet werden kann. Auf über 500 Seiten stellen der Herausgeber ... und eine Reihe ... namhafter Experten der Mikrobiologie und Biotechnologie verständlich und übergreifend alle Gebiete der Technik und Forschung dar; in denen angewandte Mikrobiologie heute eine zentrale Rolle spielt. Zum ersten Mal wird mit dem ... vorliegenden Buch eine zukunftsweisende Wissenschaft vorgestellt. ... die Umweltbiotechnologie, die Biogasproduktion und die biologische Abwasserreinigung werden kompetent beleuchtet ..." (http://www.nachwachsende-rohstoffe.info/nachricht.php?id=20081017-06)
"Dieses Springer-Lehrbuch vermittelt aktuelles Wissen über die grosstechnischen Anwendungen des allerkleinsten Lebens, den Mikroorganismen. ... Neben einer genauen Überarbeitung der Mikroorganismen Systematik, offeriert dieses fundierte Werk auch Spezialwissen und modernde Trends in den mikrobiologischen Wissenschaften ... Mit praxisbezogenen Erklärungen der wichtigsten Bioprozesse ... bestätigt dieses überzeugende Lehrbuch die zentrale Rolle der angewandten Mikrobiologie in den biotechnischen Wissenschaften." (in: Chemische Rundschau, 2006, S. 27)
"... Die Autoren haben ein informatives und spannendes Buch geschrieben, das ... mit vielen Beispielen alles enthält, was man wissen möchte. Am Ende jedes Kapitels findet man einen kleinen Ausblick auf die Zukunft. Bezeichnend für das Buch sind die vielen kleinen, aber wichtigen Details, die im Studium kaum Erwähnung finden. ... Dieser Geist ... wird nicht nur Studenten der Mikrobiologie in seinen Bann ziehen, sondern auch andere, die sich bisher nicht mit diesem Thema beschäftigt haben." (Ralph Schill, in: Laborjournal, 2006, S. 75)
"Umfangreiches Lehrbuch ... Mit dem Lehrbuch ... steht allen an Biotechnologie Interessierten ein Werk zur Verfügung, das zu Recht als Standardwerk bezeichnet werden kann. Auf über 500 Seiten stellen der Herausgeber ... und eine Reihe ... namhafter Experten der Mikrobiologie und Biotechnologie verständlich und übergreifend alle Gebiete der Technik und Forschung dar; in denen angewandte Mikrobiologie heute eine zentrale Rolle spielt. Zum ersten Mal wird mit dem ... vorliegenden Buch eine zukunftsweisende Wissenschaft vorgestellt. ... die Umweltbiotechnologie, die Biogasproduktion und die biologische Abwasserreinigung werden kompetent beleuchtet ..." (http://www.nachwachsende-rohstoffe.info/nachricht.php?id=20081017-06)
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