Unser Istrien

Name: Unser Istrien
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Eveline und Walter Eselböck führten mit dem Taubenkobel viele Jahre lang eines der besten Restaurants Europas. Nach der Übergabe ihres Lebenswerks an die nächste Generation erfüllten die beiden sich einen Traum und eröffneten zwei Unterkünfte in ihrem persönlichen Paradies. Wie niemand sonst kennen sie die Geheimnisse und verborgenen Schätze der kroatischen Halbinsel. Wo gibt es den besten Wein? Welcher Bauer hat das exquisiteste Olivenöl? Welche Restaurants werden Ihr Leben verändern? Zwei Genussmenschen mit einem Buch für alle, die mehr als einen Reiseführer suchen.

Produktdetails

Erscheinungsdatum

23. Februar 2025

Sprache

deutsch

Auflage

1. Auflage

Seitenanzahl

157

Autor/Autorin

Eveline Eselböck, Walter Eselböck

Verlag/Hersteller

edition a GmbH

Produktart

gebunden

Gewicht

448 g

Größe (L/B/H)

215/135/18 mm

ISBN

9783990018002

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Portrait

Eveline Eselböck

Eveline Eselböck, geboren 1960, fu hrte mit ihrem Mann den »Taubenkobel«. Ihre kulinarische Weinkompetenz gab sie 15 Jahre lang in einer Weinkolumne des Kuriers weiter. Seit mehr als zwanzig Jahren erforschen ihr Mann und sie die schönsten Plätze Istriens, das fu r sie eine zweite Heimat geworden ist. 2023 war sie in der ORF-Show »Dancing Stars« zu sehen.

Walter Eselböck, geboren 1957 in Wien, ist Koch und Gastronom. Mit seinem Restaurant »Taubenkobel« errang er zwei Michelin-Sterne und den Höchstwert im Gault Millaut-Ranking und gehörte zur Spitze der europäischen Kulinarik.

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