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Heilende Pilze weltweit

Beschreibung - Inhaltsstoffe - Wirkung

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Wer Pilze bisher nur unter dem Gesichtspunkt "essbar" oder "giftig" betrachtet hat, der erfährt in diesem umfassenden und fachlich fundierten Buch, dass Pilze auch zur Behandlung von Erkrankungen einsetzbar sind, da sie ein riesiges Reservoir an medizinisch relevanten Inhaltsstoffen enthalten. Der Autor versteht es, die Leserinnen und Leser - egal mit welchen Vorkenntnissen - für die faszinierende Welt der heilenden Pilze zu begeistern, indem er Spannendes und Wissenswertes zu nahezu allen weltweit verwendeten Pilzarten, die in hochdetaillierten Porträts vorgestellt werden, eindrucksvoll und verständlich vermittelt. Dabei kommen auch Informationen zur Kulturgeschichte oder zu weiteren Verwendungsmöglichkeiten, beispielsweise in der Küche, nicht zu kurz. Für Mediziner, Naturheilkundler, Naturwissenschaftler und Mykologen dürften sowohl die chemischen Formeln als auch fundierte Informationen aus dem Bereich der Ethnomykologie von besonderem Wert sein. Brillante, aussagekräftige Fotos machen dieses einzigartige, bereits schon in dritter Auflage vorliegende Standardwerk letztendlich für alle Pilzfreunde zu einem Erlebnis der besonderen Art.

Produktdetails

Erscheinungsdatum
28. März 2024
Sprache
deutsch
Auflage
3., erweiterte Auflage
Seitenanzahl
592
Autor/Autorin
Jürgen Guthmann
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
ca. 720 Abbildungen
Gewicht
2568 g
Größe (L/B/H)
285/217/38 mm
ISBN
9783494019604

Portrait

Jürgen Guthmann

Jürgen Guthmann ist Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Schon seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Seine Fachgebiete sind Heilpflanzen und Pilze, deren Wirkungen und Inhaltsstoffe.

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Von x am 28.10.2024

Sehr gutes, sehr ausführliches Buch

Alles wissen, was es zu den Pilzen gibt scheint hier drin zu stehen. Ein tolles sammelwerk, über 500 Seiten DinA4.