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Ulrike Gonder

Fett!

Unterhaltsames und Informatives über fette Lügen und mehrfach ungesättigte Versprechungen

(1 Bewertung)15
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Buch (kartoniert)
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Fett ist der Feind!

So lautet das Dogma von Gesundheitsaposteln und Ernährungspropheten. Nur Fett macht fett, verkünden sie unverdrossen. Was aber, wenn dies alles bloß eine dicke Lüge ist und fettarme Kost das Leben zwar Geschmackloser, aber nicht gesünder macht?

Ulrike Gonder räumt auf mit hartnäckigen Irrtümern. Ihr Credo: Unser Körper braucht Fett. Und: Vor Lustverzicht muss gewarnt werden.

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Produktdetails

Erscheinungsdatum
01. April 2009
Sprache
deutsch
Auflage
4., aktualisierte Auflage
Seitenanzahl
232
Autor/Autorin
Ulrike Gonder
Verlag/Hersteller
Hirzel S. Verlag
Produktart
kartoniert
Abbildungen
19 schw.-w. Abb.
Gewicht
401 g
Größe (L/B/H)
231/153/20 mm
ISBN
9783777616742

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Portrait

Ulrike Gonder

Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, war in verschiedensten Bereichen tätig, u. a. als "Pressefrau" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, bevor sie sich 1994 als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin selbstständig machte. Sie schreibt rund um die Ernährung, frei nach dem Motto: "Nicht alles glauben!" Zu ihren Schwerpunkten gehören die "artgerechte" Ernährung des Menschen und Diäten. Außerdem ist sie Mitgründerin des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU. L. E.) e. V.

Pressestimmen

"FETT! ist wirklich ein Buch zum Thema Ernährung, das Spaß macht beim Lesen - selbst nach einigen Festtagen mit gutem Essen." Ärzte Zeitung

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