Cilly Reisingers Brotbackbuch ist das 5., das ich mir gekauft habe, aber das aller-aller-allerbeste, tollste, leckerste! Jedes Brot schmeckt so gut, ich decke den gesamten Brotbedarf für unsere 4 köpfige Familie aus Ihrem Buch!
Susanne Raschbacher
"Viele Farbfotos und genaue Anleitungen sorgen dafür, dass das Selberbacken zu Hause auch garantiert gelingt."
Rieder Rundschau
"... mit diesem Buch wird das Brotbacken ein Leichtes."
Oberösterreichische Rundschau
"Cilli Reisinger kennt sich aus mit Mehlsorten und Zubereitungsarten. Sie weiß, wie Vollkornbrote gut und saftig werden und welches Brot zu welcher Speise am besten passt. Eine Fundgrube für passionierte Heim-BrotbäckerInnen."
Welt der Frau
"Erfreulich für Ernährungsbewusste: Fast alles ist vollwertig."
Brigitte
"Geschmückt ist es mit vielen farbigen Fotos. Ein Muss für alle Koch- und Backliebhaber."
Brennpunkt
"Über das beliebte Partyrad hinaus hat Cilli Reisinger in ihrem reichhaltigen Brotbackbuch über 80 Rezepte zusammengetragen, und beweist Ernährungsbewusstsein, nicht zuletzt auch mit dem Griff zu vollwertigen Grundnahrungsmitteln wie Dinkelmehl und Co."
Neues Land
"In manchen Bereichen mag es eine Modeerscheinung sein, wenn die Rückkehr zu den Wurzeln gepredigt wird. Bei der Rückbesinnung auf die bäuerliche Küche ist es schlicht Bekenntnis zum Guten, Unverfälschten. Das gilt natürlich auch und in besonderem Maße für unser tägliches Brot, für das der Bauer schließlich das Korn liefert. So ist denn auch dieses Buch eine wahre Fundgrube für alle, die Gutes vom Bauerhof zu schätzen wissen."
Region Würzburg
