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E-Book basiert auf: 14. Auflage 2018
Bunte Hafenhäuschen und betagte Holzkähne - der Nyhavn ist Ausgehmeile von Mittag bis Mitternacht. Wählen Sie zwischen gedeckten Tischen von einfach bis edel. Wer keinen Platz ergattern kann, hockt auf den Pollern, Bier und Hotdog in der Hand. Kopenhagen liebt es unkonventionell und »hyggelig«, gemütlich. Bummeln oder radeln Sie wie die Dänen durch die sympathische Hauptstadt, wo Leben im Einklang mit der Umwelt längst Alltag ist. Mit dem neuen Baedeker Kopenhagen finden Sie die Standorte der städtischen Leihräder im Handumdrehen!
Salz-Kabeljau und süßes Roggenbrot, Wildkräuter, Rote-Rüben-Pasta, Rentiersteak und Seetang-Eis - seit einigen Jahren erlebt nordisches Essen ein Comeback und begeistert Foodies allerorten. Durch frische lokale Zutaten und eine Zubereitung, die dem hiesigen Klima entspricht, spiegeln sich in der Ny Nordisk Køkken die Natur und Landschaften Skandinaviens wider. Über Kochkurse und Wildnistouren ergründen Sie die New Nordic Cuisine: Was versteckt sich an Essbarem in der dänischen Natur? Welche Zubereitungstechniken sind typisch und wie kann ich Küchenklassiker kreativ beleben? Der neue Baedeker verrät Ihnen die besten Anlaufpunkte ...
Gibt es so etwas wie Eiscreme-Zauber? Seit "Paradis Is" in Kopenhagen eröffnet hat, ja! Nicht unbedingt augenscheinliche, vielmehr magische Momente stehen beim neuen Baedeker im Fokus.
Inhaltsverzeichnis
DAS IST... KOPENHAGEN
TOUREN
Unterwegs in Kopenhagen, Das alte Kopenhagen, Szeneflair und Großstadtoasen, Highlights der Hafenfront, Ausflüge
SEHENSWERTES VON A BIS Z
HINTERGRUND
ERLEBEN UND GENIESSEN
PRAKTISCHE INFORMATIONEN
