Sie geben jedem Gericht das gewisse Etwas und in diesem Kräuter Kochbuch stehen sie im Mittelpunkt: Dill, Petersilie, Rosmarin und allerhand weitere Garten- und Küchenkräuter. Autorin Antje de Vries zeigt, wie echtes Flavour Pairing und köstliche Feierabendgerichte mit frischen Kräutern gelingen.
Das erwartet Sie:
- Vegane, vegetarische und omnivore Rezepte mit Kräutern
- Würzgeheimnisse des Basilikums
- Tipps zum Einsatz von Kräutern
- Einblicke ins Thema Flavour Pairing
Kreative Gerichte leben von der Kombination der Zutaten - dies gelingt besonders mit frischen, grünen Kräutern und Gewürzen. Dabei muss es nicht kompliziert sein. Probieren Sie doch mal diese außergewöhnlichen, aber leicht zu kochenden Mahlzeiten:
- Kürbis-Dill-Strudel mit Joghurt
- Minz-Falafel mit Rotkohl-Granatapfel-Salat
- Hafer-Linsen-Buletten mit Sellerie-Miso-Püree
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Kräuterhexerei: Ein duftender Strauß für die Sinne!
Ganz pur
Ganz klassisch
Ganz kreativ
Autorin und Fotografin
