Grillen

Maximaler Genuß mit wenig Aufwand. Das verspricht das Buch Die Familien Camping Küche. Und es wird nicht zuviel versprochen. Die Autorin Sonja Stötuel erklärt im Buch alle notwendigen Utensilien, Zutaten und Gedanken , die zu einem gelungenen Camping Aufenthalt dazu gehören. Denn wenn man im Urlaub hungern muss, hängt auf jeden Fall der Zelt Himmel schief. Zu Beginn bekommen wir Hinweise auf das wenige Kochgeschirr was unbedingt nötig ist. Was lässt sich gut als Vorrat halten und wie bewahre ich ihn auf. Auch die Küchenwaage oder deren nicht vorhanden sein ist ein Thema. Sehr informativ fand ich, dass ich dafür einen leeren Joghurt Becher nutzen kann. Dann kommen vielfältige Rezepte. Vom Frühstück bis zum Abend ist für jede Mahlzeit eine Auswahl vorhanden. Bei jedem Rezept stehen die benötigten Utensilien und natürlich die Lebensmittel. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis schmackhaft. Natürlich gibt es keine kulinarische Extravaganz, aber das will der Camper auch nicht. Nicht nur für den Urlaub, sondern auch für eine schnelle und gute Mahlzeit zu Hause. 

Wer hätte gedacht, dass man im Urlaub mit einfachen Mitteln so abwechslungsreich essen kann? Dieses Buch enthält eine Vielfalt von Rezepten für den Camping-Urlaub einer Familie mit kleinen Kindern.Nach einer kurzen Einführung mit grundsätzlichen Informationen, folgen Rezepte für das Frühstück, für Salate, für Gegrilltes, aus dem Topf, für Fingerfood und für Nachspeisen. Einige Rezepte sind vielleicht schon als Campingplatz-Hits bekannt, z.B. Stockbrot oder Steckerlfisch. Besonders interessant sind die Ideen, wie Gewohntes vereinfacht und dem Camping-Urlaub angepasst werden kann. So gibt es beispielsweise Rezepte für Pizza und für Lasagne, die jeweils in der Pfanne gemacht werden und nicht im Backofen.In der Einführung erfährt der Leser welche Utensilien und Lebensmittel ins Gepäck gehören. Hilfreich ist hier auch die kleine Umrechnungstabelle, damit der Koch ohne Küchenwaage auskommt.Die Rezepte sind jeweils für vier Personen berechnet. Einige kurze, persönliche Worte leiten das jeweilige Rezept ein. Neben einer Zutatenliste und der ausführlicheren Anleitung, findet sich zu jedem Rezept ein ansprechendes Bild des Gerichts. Bei manchen Rezepten gibt es ein Tausch-Tipp, um das Gericht abzuwandeln. Das Buch wird mit kleinen Bildern aufgelockert, die in Camping-Stimmung versetzen.Auch das Rezeptregister ist praktisch, denn alle Gerichte lassen sich anhand von gängigen Lebensmitteln dort finden. Ob Lachs, Garnelen, Kekse oder Schokolade, ganz schnell findet der Koch das passende Rezept.Fazit: Bunt und abwechslungsreich, enthält dieses praktische Buch viele leckere Rezepte für den Camping-Urlaub einer kleinen Familie.