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Osteuropäische Rezepte - mal traditionell, mal neu interpretiert. Immer aber vegetarisch!
Osteuropäisches Essen ist dekadent, schwer und v. a. ziemlich fleischlastig . . . - so das Klischee. Doch tatsächlich hat die traditionelle Küche aus den Regionen um das Schwarze Meer bis hin nach Kasachstan und Co. unzählige vegetarische Komponenten aufzuweisen. Ana Romas hat für uns klassische osteuropäische Rezepte zusammengetragen, erweitert und neu interpretiert. Lassen Sie sich überraschen von ihrer jungen, kreativen und köstlichen Küche!
Osteuropäisches Essen ist dekadent, schwer und v. a. ziemlich fleischlastig . . . - so das Klischee. Doch tatsächlich hat die traditionelle Küche aus den Regionen um das Schwarze Meer bis hin nach Kasachstan und Co. unzählige vegetarische Komponenten aufzuweisen. Ana Romas hat für uns klassische osteuropäische Rezepte zusammengetragen, erweitert und neu interpretiert. Lassen Sie sich überraschen von ihrer jungen, kreativen und köstlichen Küche!
- Das erste vegetarische Kochbuch zur osteuropäischen Küche
- Von Gurkensuppe bis Babka: Traditionelle Rezepte neu interpretiert
- Ein bisschen extravagant & ziemlich lässig - das ist die junge Küche Osteuropas!
Produktdetails
Erscheinungsdatum
05. April 2024
Sprache
deutsch
Auflage
3. Auflage
Seitenanzahl
192
Autor/Autorin
Ana Romas
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
792 g
Größe (L/B/H)
258/195/18 mm
ISBN
9783959617215
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Pressestimmen
( ) da sie selbst vegetarisch lebt, möchte sie mit dem Vorurteil aufräumen, dass die osteuropäische Küche sehr fleischlastig ist. Manches bietet sie traditionell an, anders in abgewandelter Form an. C2 Neuss
Ich mag einfach simples aber eindrucksvolles Essen besonders alles aus der Teigtaschen-Familie. Ana Romas über ihr Comfort Food Deutschlandfunk
Die Rezepte sind rein vegetarisch und zeigen, wie bodenständig, aber bunt und besonders die Küche ( ) sein kann. Abendzeitung
Ich mag einfach simples aber eindrucksvolles Essen besonders alles aus der Teigtaschen-Familie. Ana Romas über ihr Comfort Food Deutschlandfunk
Die Rezepte sind rein vegetarisch und zeigen, wie bodenständig, aber bunt und besonders die Küche ( ) sein kann. Abendzeitung
Bewertungen
am 05.04.2023
Ein tolles Kochbuch für alle, die gerne die Küche Osteuropas entdecken wollen. Das Buch selbst ist sehr gut strukturiert und die Gerichte sind alle vegetarisch. Eine große Auswahl von Salaten, Suppen, Hauptspeisen und Desserts finden sich wieder und die dazugehörigen Bilder sind sehr ansprechend! Mir gefällt besonders, dass auch die Hintergründe zu den einzelnen Gerichten erzählt werden. Die Zutaten finden sich in jeden fast jedem Supermarkt, was ich immer wichtig finde. Ein wirklich tolles Kochbuch, um sich gesund zu ernähren und die Liebe zur osteuropäischen Küche zu entdecken!