Bücher versandkostenfrei*100 Tage RückgaberechtAbholung in der Wunschfiliale
Zustellung: Fr, 20.09. - Mo, 23.09.
Sofort lieferbar
VersandkostenfreiBestellen & in Filiale abholen:
Kräuterglück mit den Landfrauen
Die Landfrauen verwenden seit eh und je Zutaten, die die Natur ihnen schenkt - ob im eigenen Garten, auf dem eigenen Feld oder bei einem Streifzug durch die umliegenden Wälder und Wiesen. Denn vieles, was dort in stiller Pracht gedeiht, macht sich nicht nur am Wegesrand, sondern auch auf dem Teller gut. Wilde Kräuter, essbare Blüten, aromatische Beeren oder Pilze, all das wissen die Landfrauen einzusammeln und in ihre Gerichte einfließen zu lassen, mal als optisches Highlight, mal als Geheimzutat und mal als Geschmacksträger - vor allem aber immer mit viel Sinn für jedes einzelne Detail.
In über 50 leckeren Rezepten zeigen die Landfrauen, was vermeintliches Unkraut wie Giersch noch alles sein kann, wie wohlschmeckend und gesund ein Gänseblümchen ist oder warum süße Beeren die perfekte Ergänzung zu deftigem Fleisch sind. Mit vielen Tipps zum Erkennen, Unterscheiden und Einsammeln der Kräuter, Blüten, Beeren und Pilze wird der nächste Spaziergang ins Grüne schnell zum Geschmackserlebnis - denn der besondere Pfiff steckt oft im Kleinen.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
08. April 2023
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
160
Autor/Autorin
Die Landfrauen
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
158 Abb.
Gewicht
800 g
Größe (L/B/H)
261/203/22 mm
ISBN
9783965843172
Entdecken Sie mehr
Bewertungen
LovelyBooks-Bewertung am 07.07.2023
geniale Rezeptsammlung
LovelyBooks-Bewertung am 03.05.2023
Schon das wirklich schön in Szene gesetzte Buchcover macht Lust auf den Inhalt. Die Landfrauen präsentieren im hier vorliegenden Buch 50 Gerichte mit den dazugehörigen Rezepten, bei denen hauptsächlich wilde Kräuter, Blüten, Beeren und Pilze zum Einsatz kommen.Das Ganze wird optisch auf sehr schön gestalteten Seiten präsentiert.Sehr gelungen ist die gleich zu Beginn des Buches vorgestellte Kräuter- und Pflanzenkunde. Hier bekommt man einen tollen Überblick über die heimischen Kräuter, Blüten, Beeren und Pilze mitsamt Saisonkalender.Abgeschlossen wird das Buch mit Kurzporträts der Landfrauen, die bei diesem Buch mitgewirkt haben, sowie die Benennung der Möglichkeiten diese im im Fernsehen zu begleiten.Die Rezepte, die den Hauptanteil des Buches ausmachen sind unterteilt in Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von Fleisch und Fisch bis über vegetarische Gerichte kann man hier eine Menge finden und ausprobieren, wobei das Hauptaugenmerk schon auf Fleischgerichten liegt.Aufgrund der Vielzahl von Zutaten und Arbeitsschritten pro Gericht sind die Rezepte allerdings nur bedingt für Kochanfänger geeignet. Das Buch richtet sich eher an erfahrenere Köche/innen, die immer schon mal auf dem Niveau der Landfrauen Speisen zubereiten wollten.Fazit: "Kräuterglück mit den Landfrauen" ist ein toll konzipiertes Kochbuch, welches spannende und abwechslungsreiche Gerichte zum Nachkochen anbietet, sich dabei aber eher an Könner in der Küche als an Beginner wendet. Für die Zielgruppe oder als Geschenk eine klare Leseempfehlung. Ansonsten erst mal reinblättern.