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Österreich express

Schnelle Klassiker & Lieblingsrezepte

(54 Bewertungen)15
360 Lesepunkte
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36,00 €inkl. Mwst.
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So schmeckt Österreich! Vertraute Gerichte, die in etwa einer halben Stunde auf dem Tisch stehen

Wir alle lieben es, wenn das Essen so schmeckt wie früher bei der Oma oder wie im Lieblingsgasthaus. Vertraute Geschmäcker, die das Gefühl von Heimat mit auf den Teller bringen. Wie schön wäre es, öfter so zu essen! Flott gekocht nach zuverlässigen Rezepten und mit selbst ausgewählten Zutaten. Genau das schenkt uns Erfolgsautorin Katharina Seiser: ein Standardwerk der schnellen österreichischen Alltagsküche, das die Essenz heimischer Rezepte behutsam modernisiert. Traditionelle Küche wie Bröselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln, Reinanke Müllerin oder Schneeomelett - für alle ist etwas dabei. Präzise und leicht verständlich erklärt von Österreichs Vorreiterin in Sachen Geschmack und qualitätsvolles Essen. Katharina Seisers Gerichte schmecken so, wie wir sie in Erinnerung haben. Oder sogar noch besser!

Inhaltsverzeichnis

Kalte Jause

Aufstriche & Salate

Warmer Imbiss

Würstel, Omelett & Toast

Gemüse, Erdäpfel & Schwammerl

als Hauptdarstellerinnen

Teigwaren & salzige Mehlspeisen

Nudeln, Nockerl & Knödel

Fisch, Fleisch & Wurst

mit besten Haltungsnoten

Warm & süß

Mehlspeisen, süße Haupt- & Nachspeisen

Kalt & süß

Nachspeisen & Kuchen

Produktdetails

Erscheinungsdatum
13. November 2023
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
288
Autor/Autorin
Katharina Seiser
Kamera/Fotos von
Vanessa Maas
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
1059 g
Größe (L/B/H)
251/200/30 mm
ISBN
9783710607349

Portrait

Katharina Seiser

Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie "Immer schon vegan" und "Österreich express" ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www. esskultur. at

Zur Fotografie kam Vanessa, nachdem sie bereits in anderen Bereichen Karriere gemacht hatte: als Dekorateurin, Journalistin und PR-Managerin für internationale Bands. Sie hat ihre ganz eigene Art, Menschen und Stimmungen in Fotos einzufangen, was sie 2014 zu ihrem ersten Kulinarik-Auftrag führte. Dabei verliebte sie sich in die Foodfotografie eine Liebe, die bis heute anhält. Auch beim zweiten Karma Food -Kochbuch konnte sie ihr Talent für Styling, Farben, Licht und Bildkomposition wieder voller Herzblut zum Einsatz bringen. Ihre unverwechselbaren Fotos machen einfach glücklich. Inspiration und gute Laune findet Vanessa beim Schlendern durch die engen, alten Gassen Wiens neben Hamburg ihre zweite Wahlheimat.

Pressestimmen

Ein Paradebeispiel, dass Kochbücher mehr sind als nur Rezeptsammlungen Benjamin Cordes, Ö1

Österreichische Klassiker in Perfektion von Katharina Seiser Benjamin Cordes, Kaisergranat

Ein wunderbares Buch, das vor allem eins macht: großen Hunger! Julia Rothhaas, Süddeutsche Zeitung

Österreich express von Katharina Seiser ist ein geniales Kochbuch! Gertie G. , Leser*in

Sympathische Dame mit kleinen launigen Hinweisen und Tipps zu jedem Rezept, diese alltagstauglich umsetzbar, aber trotzdem raffiniert. Anke K. , Buchhändler*in

Bewertungen

Durchschnitt
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Von Nina Albert am 24.11.2024

So schmeckt Österreich!

In diesem hochwertigen Kochbuch entdeckst du einen wahren Schatz an traditionellen österreichischen Rezepten. Klassiker werden von der Autorin variiert und neu kombiniert, damit für jeden Geschmack etwas dabei ist und das Nachkochen im Alltag schnell und einfach gelingt. Die Speisen sind übersichtlich strukturiert; die Arbeitsschritte kurz und präzise erklärt und mit großen Fotos geschmückt. Diese Gerichte wecken Kindheitserinnerungen und Sehnsüchte und begeistern mit einfachen Zutaten ohne ihrer Essenz beraubt. Lieblingsrezepte verzaubert mit kulinarische Neugier und Vorfreude.
LovelyBooks-BewertungVon Nina_Albert am 24.11.2024
Lieblingsrezepte verzaubert mit kulinarische Neugier und Vorfreude.