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Michael Mikulak is a postdoctoral fellow at Virginia Tech, adjunct faculty at McMaster and Wilfrid Laurier universities, and an aspiring small-scale farmer and food activist in Hamilton, Ontario.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
26. August 2013
Sprache
englisch
Auflage
New
Seitenanzahl
268
Autor/Autorin
Michael Mikulak
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
515 g
Größe (L/B/H)
236/165/25 mm
ISBN
9780773542761
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Pressestimmen
"Mikulak's multifaceted theoretical approach eschews the either/or in favour of the "both," giving us a richer understanding of the environment and its relationship to food. This is a deeply intelligent, wonderfully written book." Jo Littler, Centre for Cultural Policy & Management, City University London and author of Radical Consumption
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