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Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise
The Big Apple: einfach zum Anbeißen. An keinem anderen Ort vereinen sich so viele Küchen aus aller Welt, werden kulinarische Traditionen gewahrt und gleichzeitig weiterentwickelt. Egal ob beliebtes Street Food oder prachtvolle Gourmet-Tempel, amerikanisches Soulfood oder vegetarische Trends, deftige Sandwiches oder edle Dry Aged Steaks - New York City hat nicht nur für jeden Geschmack, sondern auch für jeden Geldbeutel genau das Richtige.
Erleben Sie mit dem Speiseführer 30 Highlights der authentischen New Yorker Küche und erfahren Sie, wo Sie die beeindruckendsten Pastrami Sandwiches bekommen, warum der Waldorfsalat nicht von einem Koch stammt und woher der Red Velvet Cake seine Farbe hat.
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- Die 30 authentischsten Speisen der New Yorker Küche
- Unterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr«
- Eine Liste der wichtigsten Märkte
- Hintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern
- Mit Übersichtskarte und vielen Fotos
- Mit vielen Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause
Produktdetails
Erscheinungsdatum
14. Oktober 2022
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
192
Reihe
Speiseführer (Conbook)
Autor/Autorin
Derk Hoberg
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Gewicht
437 g
Größe (L/B/H)
203/148/17 mm
Sonstiges
Einband - flex. (Paperback)
ISBN
9783958894372
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Bewertungen
am 13.01.2023
Lecker, diese faszinierende Stadt!
Ein praktisches Buch nicht nur für Foodies und New York Fans! Es hält Wissenswertes zu New Yorks typischen Gerichten bereit, präsentiert einfache und gute Rezepte und liefert auch nicht zuletzt wegen der zahlreichen Fotos stimmungsvolle Einblicke ins New Yorker Leben. Der Autor vermittelt das Wissen über die Entstehung und die Geschichte von 30 Gerichten, von denen die allermeisten langst auch hier beliebte Leibspeisen sind. Kurzum: Ein sehr empfehlenswerter, neuartiger Reiseführer.