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Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.
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Produktdetails
Erscheinungsdatum
18. Juli 2022
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
296
Reihe
Kosmos-Naturführer
Autor/Autorin
Rudi Beiser
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Abbildungen
302 farbige Abbildungen, 337 farbige Fotos
Gewicht
550 g
Größe (L/B/H)
193/133/23 mm
Sonstiges
Klappenbroschur
ISBN
9783440174661