Gesunde Ernährung, gesunder Lebensstil

Was kann man tun, um möglichst gesund möglichst lange zu leben?

Diese Frage ist so alt wie die Menschheit und heute, im Zeitalter schier unbegrenzter medizinisch-technischer Möglichkeiten, aktueller denn je.

Der Autor, renommierter Gastroenterologe und Ernährungsmediziner mit jahrzehntelanger klinisch-praktischer und wissenschaftlicher Erfahrung, greift in diesem Buch viele Fragen auf, mit denen man im Alltag oft konfrontiert wird. Ist Grillen schädlich? Sind Vitamine nützlich? Was ist dran am "Superfood"?

Auf anregende Weise - stets mit einem Augenzwinkern und ohne erhobenen Zeigefinger - geht er auf diese und viele weitere Aspekte unseres heutigen Lebenswandels ein. Unsere Ernährung nimmt dabei einen großen Stellenwert ein, aber auch viele andere Lebensstilfragen spielen eine Rolle. Er stellt wissenschaftlich fundiert dar, was man sich von verschiedenen Trends und hartnäckigen Gerüchten erwarten darf. Der interessierte Leser findet hier zahlreiche Informationen und Anregungen, wie er auf sinnvolle Art und Weise eine gesunde Ernährung und gesunden Lebensstil in seinen Alltag einbauen kann.

Die Neuauflage wurde überarbeitet, aktualisiert und um neue aktuelle Themen zu Corona und Übergewicht erweitert. Es richtet sich an alle an gesunder Ernährung und gesundem Lebensstil interessierten Leser und ist darüber hinaus auch eine wertvolle Informationsquelle für im Ernährungsbereich tätige Berufsgruppen.

Permanenter Anstieg unserer Lebenserwartung. - Wie definiert man Gesundheit? . - Wie COVID-19-Infektionen unser Leben verändern. - Ernährung des COVID-19-Patienten. - Tabakrauchen. - Alkoholkonsum und die Folgen. - Bewegungsmangel. - Umwelt. - Vera nderung unserer Lebensmittel. - Unspezifische und spezifische Nahrungs- bzw. Lebensmittelintoleranz. - Krebserkrankungen und ihre Ursachen. - Wechselwirkungen von Nahrungsmitteln mit Arzneimitteln. - Unter-und Mangelerna hrung. - U bergewicht und extremes U bergewicht (Adipositas). -Ernährungs-Apps wie sinnvoll sind sie? . - Gewichts-Reduktions-Programme. -Moderne Therapieformen der Adipositas. - Grundlagen der Erna hrung. - Zubereitungsmethoden welche sind gesund und welche ko nnen uns schaden? . - Potenziell gesunde Nahrungsmittel und Nahrungsinhaltstoffe. - Sexualita t und Erna hrung. - Gehirnerna hrung oder Brain-food und Brain-nutrition gibt es das? . - Wie erna hren wir uns in Deutschland? . - Empfehlungen der Fachgesellschaften. - Was bestimmt unsere Lebenserwartung? . - Gibt es weitere erfolgversprechende lebensverla ngernde Maßnahmen? . - Gute und weniger gute Erna hrungsformen. - Weitgehend untaugliche Maßnahmen, um den Alterungsprozess zu verzo gern und das Leben zu verla ngern. - Kann man gesund altern?