Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch
In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.
Es wurden noch keine Bewertungen abgegeben. Schreiben Sie die erste Bewertung zu "Erlegen - versorgen - vermarkten" und helfen Sie damit anderen bei der Kaufentscheidung.
Isabelle Bulling: Erlegen - versorgen - vermarkten bei hugendubel.de
