Mehr Nervennahrung

Verena Lugert schreibt auf Spiegel.de eine Kolumne unter dem Motto "Nervennahrung", daher auch der Buch-Titel. Sie kommt kulinarisch viel auf der Welt herum, was man ihren Rezepten und Geschichten dazu auch sehr anmerkt.Mir gefällt es, erst mehr über die "Entdeckung" der vorgestellten Speise und persönliche Erlebnisse und Erfahrungen der Autorin damit zu erfahren, bevor das Gericht in Rezept- und Bildform vorgestellt wird. Das bringt einen schon mal in die richtige Stimmung für das Gericht.Die Rezepte sind nach Jahreszeiten angeordnet, wobei ich nicht alle Einordnungen vollkommen stimmig finde, Spargel im Frühling ist klar, aber "Saure Zipfl" sind für mich nun eher kein leichtes Sommergericht, aber das ist sicher Geschmackssache. Die Zutaten sind meist halbwegs gut zu bekommen, manches kann in einem normalen Supermarkt aber auch nicht vorhanden sein. Für mich persönlich waren die Rezepte etwas zu fleischlastig, da hätte ich mir, der aktuellen Zeit angemessen, etwas mehr Vegetarisches gewünscht, aber es geht ja auch um das Gesamtpaket mit der unterhaltsamen Story hinter jedem Rezept. So eignet sich das Buch sicher gut als Geschenk für Kochinteressierte.

In diesem Buch versammelt die Kolumnistin Verena Lugert zum zweiten Mal viele, verschiedene Rezepte aus ihrer Kolumne "I <3 Food". Die Rezepte sind nach Jahreszeiten sortiert und zu jedem Rezept gibt es eine nette, kleine Geschichte mit der man Frau Lugert und ihren Werdegang besser kennenlernt und interessante Dinge über das Essen und das Kochen erfährt.Bei den Rezepten ist wirklich für jeden etwas dabei. Von Kohlrabi-Möhren-Pasta, über Toskanisches Wildschweinragout bis zum Germknödel, von Candy Chicken bis zum Thailändischen Glasnudelsalat, ist hier wirklich für jeden ein neues Lieblingsrezept dabei.Alle Rezepte, die ich ausprobiert habe, sind mir gut gelungen und haben neue Fans in meiner Familie gefunden. Das Buch ist vielleicht nichts für die allerblutigsten Anfänger, da manchmal auch nur z.B. "garen" dort als Anweisung steht, ohne genaue Zeitangabe etc., aber mir, als mittelmäßig Kochbegabtem, haben die Angaben genügt.Fazit: Leckeres Essen für alle.