Sie müssen eine Prüfung in Biochemie bestehen und sind auf der Suche nach verständlichem Lehrmaterial? Dann hilft Ihnen dieses Buch. Gerhard Püschel erklärt Ihnen die Grundlagen, die Sie beherrschen müssen, und einiges darüber hinaus. Er führt Sie in den Stoffwechsel ein, in die Kommunikation zwischen Zellen und Organen, den Mineral- und Wasserhaushalt, in genetische Informationen, Zellzykluskontrolle, Fremdstoffmetabolismus und vieles mehr. Damit steht nach der Lektüre dieses Buches einem erfolgreichen Besuch des Biochemie-Kurses nichts mehr im Weg.
Inhaltsverzeichnis
Ü ber den Autor 11
Einfü hrung 33
Teil I: Alles im Fluss: Stoffwechsel 37
Kapitel 1: Ein paar Gedanken zur Thermodynamik 39
Kapitel 2: Energiegewinnung. 45
Kapitel 3: Immer schö n angepasst, Stoffwechselphasen 71
Kapitel 4: Stoffwechselregulation, leider nicht ohne Enzymkinetik 81
Kapitel 5: Expressionskontrolle 101
Kapitel 6: Transkription 113
Kapitel 7: Einige einfü hrende Gedanken zu Kohlenhydraten 127
Kapitel 8: Verdauung und Resorption von Kohlenhydraten 135
Kapitel 9: Stoffwechsel der Monosaccharide in der Leber und im Skelettmuskel 141
Kapitel 10: Regulation der Regulatoren: Insulin, Glucagon und Adrenalin 169
Kapitel 11: Ein kurzer Blick auf Aminosä uren, Peptide und Proteine 177
Kapitel 12: Stoffwechsel von Aminosä uren 189
Kapitel 13: Verdauung von Proteinen, Resorption von Aminosä uren und Stickstoffbilanz 211
Kapitel 14: Proteinsynthese und Proteostase 223
Kapitel 15: Stoffwechsel der Lipide, Grundlagen 255
Kapitel 16: Verdauung und Resorption von Lipiden 265
Kapitel 17: Stoffwechsel der Lipoproteine 273
Kapitel 18: Synthese, Speicherung und Verwertung von Fettsä uren 287
Kapitel 19: Stoffwechsel des Cholesterols 313
Kapitel 20: Stoffwechsel der Pyrimidine und Purine 327
Kapitel 21: Natrium, Kalium und Wasserhaushalt 341
Kapitel 22: Regulation des Calcium- und Phosphathaushalts 359
Kapitel 23: Spurenelemente 369
Kapitel 24: Vitamine 385
Teil II: Ohne Kommunikation lä uft gar nichts: Signaltransduktion 415
Kapitel 25: Arbeitsteilung braucht Koordination, Grundprinzipien der Signaltransduktion 417
Kapitel 26: Ectorezeptoren I: Ligand-aktivierte Ionenkanä le und G-Protein-gekoppelte Rezeptoren 425
Kapitel 27: Ectorezeptoren II: Rezeptorenzyme, Enzym-assoziierte Rezeptoren, Plattform-bildende Rezeptoren und Zelladhä sionsrezeptoren 451
Kapitel 28: Hormonsystem I: Hypothalamisch-hypophysä rer Regelkreis: Schilddrü senhormon, Steroidhormone und Wachstumshormon 481
Kapitel 29: Hormonsystem II: Gastrointestinale Hormone, Gewebshormone, biogene Amine und Lipidmediatoren 515
Kapitel 30: Cytokine und Organokine 531
Teil III: Ganz schö n speziell: Biochemische Aspekte der Zell- und Organbiologie 549
Kapitel 31: Zellzykluskontrolle, DNA-Synthese und Apoptose 551
Kapitel 32: Mutation und DNA-Reparatur 573
Kapitel 33: Blut, nicht nur roter Saft 591
Kapitel 34: Immunsystem 609
Kapitel 35: Alles in Bewegung 627
Kapitel 36: Zehn Sternstunden der Biochemie 649
Abbildungsverzeichnis 655
Stichwortverzeichnis 677
