Vom Glück, mit Hühnern zu leben

Gerade in den letzten Jahren nimmt der Trend, eigene Hühner zu halten, immer mehr zu. Manuela von Perfall und die Fotografin Jessica Jungbauer haben aus diesem Grund dreizehn Hühnerhalterinnen besucht. Diese sind alle grundverschieden und dennoch eint sie die Liebe zu ihren Hühnern. Jede hat ihre eigene Philosophie und Herangehensweise. Bei Herzogin Elisabeth in Bayern dürfen die Küken bis auf den Tisch, bei Stephanie Brackel werden Brakel-Hühner gezüchtet und bei Unternehmerin Suzanne Quante leben die Hühner glücklich mitten in ihrem Garten im Düsseldorfer Villenviertel. Außerdem wurden noch weitere Interviews geführt, unter anderem mit der Psychotherapeutin Dr. Karin Hediger, die von tiergestützter Therapie überzeugt ist. Um das Buch abzurunden, enthält es noch nützliche Tipps für Hühnerhalter oder die, die es noch werden wollen und am Ende des Buches auch noch Rezepte, um die Eier, die man erhält, auch verarbeiten zu können. Das Buch gefällt mir sehr sehr gut, denn der Autorin Manuela von Perfall ist die perfekte Mischung dem Leben mit Hühnern und dem Hintergrundwissen, das man zur artgerechten Haltung benötigt, gelungen. Ihre Interviewpartner und Hühnerhalterinnen sind allesamt so sympathisch und teilweise so herrlich unkonventionell, dass es ein großes Vergnügen ist, in ihrem Buch zu lesen. Natürlich sind auch die Fotografien von Jessica Jungbauer wunderschön und verleihen dem Buch die perfekte Illustration. Da ich selbst vier Hühner in meinem Garten halte, weiß ich, was den Reiz dieser Tiere ausmacht und finde es sehr spannend zu sehen, wie andere ihre Hühner halten und was sie an Erfahrungen beizutragen haben. Auch die Rezepte sind allesamt unkompliziert und so lecker, dass niemand mehr Angst haben muss, nicht mehr zu wissen, was er noch aus seinen Eiern machen soll. Außerdem ist das Lookbook sehr interessant, denn es enthält Portäts einiger Hühnerrassen, ist daher sehr informativ und hilft bei der Entscheidung, wenn man sich Hühner anschaffen will, aber nicht genau weiß, für welche Rasse man sich entscheiden soll. Dieses Buch ist einfach herrlich und sollte bei jedem Hühnerliebhaber im Bücherschrank stehen!