Keep it easy

leckere Rezepte und tolles Design

"Keep it easy" besticht auf den ersten Blick durch sein hochwertiges, frisches Cover und die großformatigen Rezeptfotos. Und auch die Autorin präsentiert sich gekonnt im besten Licht. Laura Koerver ist Influencerin und ist mit Fotoshootings bestens vertraut. Schade, dass sie ihre kleine Tochter für ihr Marketing miteinspannt. Ich halte das für keine gute Idee, den eigenen Nachwuchs zu vermarkten. Laura Koerver hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht, ist vom Marketing in die Gastronomie gewechselt und hat mit Lauras Deli in Düsseldorf ihr eigenes Restaurant zu eröffnen. Hier hat sie viele gesunde Rezepte nach dem Health Food-Konzept entwickelt. Die Rezepte in "Keep it easy" werden im Untertitel mit unkompliziert und gesund beworben. Unkompliziert trifft nur zum Teil zu. Für mache Rezept benötigt man schon etwas Geschick und Erfahrung. Die Basis für Laura Koervers Küche bilden unverarbeitete Lebensmittel. Und bis auf wenige Ausnahmen sind die Zutaten auch überall erhältlich. Ist eine Ingredienz mal nicht greifbar, kann man gerne auch selbst kreativ werden und evtl. nach Belieben Zutaten ersetzen und austauschen. Die Rezepte sind verständlich und gut beschrieben, leider ohne Nährwertangaben. Was mir allerdings überhaupt nicht gefällt, sind die englischen Titel, ob es sich um Kapitelüberschriften oder um Rezeptnamen handelt, alles in Englisch. Was haben sich die Autorin und die verantwortlichem im Verlag nur dabei gedacht? Wollte man dem Buch damit einen cooleren Touch verpassen? Sorry, für mich ging der Schuss nach hinten los. Deshalb nur 3 Sterne.