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Wäärli guät

Rezepte mit Tiefe und Twist

390 Lesepunkte
Buch (gebunden)
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39,00 €inkl. Mwst.
Zustellung: Fr, 24.01. - Mo, 27.01.
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Noah Bachofens Rezepte machen Küchen-Rookies ebenso viel Freude wie ambitionierten Hobbyköchinnen und -köchen. Die rund 50 Rezepte sind zwar gespickt mit Profi-Tricks, aber auch ohne nennenswerte Erfahrung und viele Geräte problemlos umsetzbar. Im Buch findet man genau das, was Noah zu Hause am liebsten isst: vom ganzen Butter-Blumenkohl über das Auberginenschnitzel und die Zigerknödel mit Zwiebelsauce bis hin zum San-Sebastian- Cheesecake, dem einfachsten Kuchen der Welt. Auch Grundzubereitungen wie ein kräftiger Gemüsefond oder verschiedene Spielarten von Mayonnaise (zum Beispiel mit Basilikum oder Nussbutter) dürfen natürlich nicht fehlen. Neben den Rezepten enthält das Buch eine Reihe augenzwinkernder Geschichten aus Noahs Heimat, den Kanton Glarus.
Die scheinbar einfachen Dinge richtig gut hinzubekommen, ist Noah Bachofens Ziel. Und so folgen wir Noah auch in seinen Lehrbetrieb nach Elm, wo er uns zeigt, wie man die perfekte Rösti zubereitet. Noah kocht mit Freude, Fantasie und Humor.

Produktdetails

Erscheinungsdatum
30. Oktober 2024
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
216
Autor/Autorin
Noah Bachofen
Unter Mitwirkung von
Alexander Kühn
Illustrationen
Bobi Bazooka
Kamera/Fotos von
Boris Müller
Design
Bobi Bazooka
Weitere Beteiligte
Alexander Kühn, Bobi Bazooka
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
927 g
Größe (L/B/H)
253/200/22 mm
ISBN
9783039022632

Portrait

Noah Bachofen

Noah Bachofen war Souschef im vegetarischen Zwei-Sterne-Restaurant Magdalena in Rickenbach SZ. Heute bespielt er diverse Medien und Social-Media-Kanäle mit seinen Kolumnen und Kochvideos und hat eine eigene Sendung (»Hype Kitchen«) auf Sat. 1.

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