Soulfood

Das Soulfood-Buch und die dazu gehörende CD stellen den Missing Link zwischen der Musik und dem Festessen her, erklären ein Lebensgefühl voller Stolz und Vitalität, trotz Armut und Unterdrückung.Der Autor Sven "Katmando" Christ sammelt seit 15 Jahren Rezepte, Stories und Musik zu diesem Thema, suchte alternative Zutaten und Zubereitungsarten, um Soulfood einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Auf seinen Reisen in die USA und die Karibik interviewte er die Mütter, Tanten und Großmütter seiner Freunde, um an Familienrezepte und geheime Zutaten zu kommen. Jamaikanische Familien, Soul Sänger und HipHop Stars waren bei ihm zu Gast, und oft führte ein spezielles Essen zu einer weiteren Story. Es ist das gewisse Etwas im Soulfood, das direkt ins Herz und auf die Hüften geht.

1.01: Soul Food
1.02: Bar-B-Q-Ribs
1.03: Home Cookin'
1.04: Ham Hocks & Beans
1.05: Fried Neck Bones And Some Homefries
1.06: Strokin' The Grits
1.07: Grits
1.08: Chittlins/Part 1
1.09: Greasy Spoon
1.10: Fried Okra
1.11: Pig Snoots
1.12: Bar-B-Q
1.13: Watermelon Man
1.14: Dig This Menu Please!
1.15: Soul Food
1.16: Corn Bread And Beans
1.17: Pots On Fiyo(File Gumbo)/Who I Got To Fall On(If The Po
1.18: Roast Possum