Ganz entspannt vegan - Das Jahreszeitenkochbuch

Ganz entspannt vegan -Das Jahreszeitenkochbuch von Carina Wohlleben Verlag: Heyne Ein wundervolles Kochbuch, das nicht nur mit tollen Bildern und Rezepten begeistert, sondern auch durchdacht nach Jahreszeiten unterteilt ist. Die ansprechenden Rezepte werden überwiegend saisonal, mit regionalen Produkten vorgestellt. Bewusst wurde sich für gering verarbeitete Produkte entschieden. Ob wärmende Suppen, knackige Salate, kreative Hauptgerichte oder köstliche Desserts - hier findet jeder etwas Passendes. Essen im Rhythmus der Natur: Regionale Produkte werden auf der erste Seite in einem Saisonkalender sehr gut abgebildet. Das Register der vorgestellten Speisen ist alphabetisch aufgelistet. Die Zubereitungs-/Backzeit, sowie Nährwerte, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett findet man im Anschluss an jedes Rezept. Besonders angenehm ist die überschaubare Zutatenliste, die zeigt, dass vegane Küche weder kompliziert noch aufwendig sein muss. Ich habe bereits zwei Rezepte ausprobiert: Apfel-Chai-Crumble mit Vanille-Skyr und die Frühlingsbowl. Der Apfel-Chai-Crumble war herrlich aromatisch, und die Frühlingsbowl frisch und sättigend. Beide Rezepte waren leicht nachzukochen. Wir waren alle sehr begeistert und weitere Rezepte stehen bereits auf dem Essensplan. Ein empfehlenswertes Buch für alle Veganer oder einfach für Menschen, die gerne fleischlos genießen. Von Herzen 5 Sterne

Ein ganz wunderbares Kochbuch, unterteilt nach Jahreszeiten. Ich esse kein Fleisch mehr und auch sehr gern komplett vegan. Für mich ist dieses Kochbuch eine absolute Bereicherung. Man findet Suppen, Hauptgerichte, Desserts und auch Rezepte für tolle Kuchen. Es ist sehr übersichtlich gestaltet, die Rezepte sind auch nicht zu aufwendig und auch die Bilder der Gerichte sind richtig schön. Ich bin absolut begeistert und freu mich sehr darauf einige Gerichte auszuprobieren. Das Buch kann ich allen uneingeschränkt empfehlen, die sich gern gesund und vegan ernähren wollen oder einfach mal ein paar neue Ideen für gesunde Gerichte suchen. Da werde ich in den nächsten Wochen einiges ausprobieren.