Salbei

Name: Salbei
Brand: mandelbaum verlag eG
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Kleine Gourmandise Nr. 31

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Wussten Sie, dass der Salbei zwar zu den ältesten Heilpflanzen zählt, aber erst seit kurzem auch auf dem Teller Platz findet? Von den bis zu 900 verschiedenen Arten sind viele sehr aromatisch und vielseitig verwendbar. Tatiana Y. Silla macht Sie mit den Aromen und vielfachen Verwendungsmöglichkeiten des Salbei bekannt.

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Produktdetails

Erscheinungsdatum

15. März 2020

Sprache

deutsch

Auflage

Erste Auflage

Seitenanzahl

Reihe

Mandelbaums Feine Gourmandisen, 31

Autor/Autorin

Tatiana Y. Silla

Verlag/Hersteller

mandelbaum verlag eG

Produktart

gebunden

Abbildungen

Mit rund 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber

Gewicht

145 g

Größe (L/B/H)

195/111/15 mm

ISBN

9783854768647

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Portrait

Tatiana Y. Silla

Tatiana Silla wurde 1968 in Triest geboren, wo sie Philosophie studierte. Seit 1995 lebt sie in Wien und beschäftigt sich mit der Geschichte der Gastronomie, insbesondere der ihrer Heimatregion Friaul und Triest. Sie ist Übersetzerin und Herausgeberin (Bücher von Jacques Derrida, Placide Tempels und Wilhelm Speyer) sowie Mitarbeiterin der italienischen Zeitung Cheese Time. Bei Mandelbaum erschienen von ihr das Triestiner Kulinarium sowie die Kleinen Gourmandisen Basilikum und Feige.

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