Hilfe, mein Kind is(s)t vegan!

wenig innovativ Anna Maynerts Buch "Hilfe, mein Kind is(s)t vegan!" verspricht eine umfassende Anleitung für Eltern, deren Kinder den Wunsch nach einer pflanzenbasierten Ernährung äußern. Die Autorin, bekannt durch ihren Blog vamily.de, nimmt die Leserschaft mit auf eine Reise von der herkömmlichen Mischkost inklusive Fleisch und Fisch hin zur veganen oder teil-veganen Ernährung für die ganze Familie.Der theoretische Teil des Buches widmet sich ausführlich den Grundzügen der veganen Ernährung und bietet Informationen darüber, worauf besonders bei Kindern geachtet werden sollte. Dieser Abschnitt ist relativ umfangreich und informativ, was gerade für Eltern, die neu in die Welt der veganen Ernährung eintauchen, von Vorteil sein kann.Allerdings zeigt sich im Bereich der Rezepte ein gemischtes Bild. Die vorgestellten Gerichte sind zweifellos gesund und zeichnen sich durch die Verwendung von wenigen Zutaten aus. Die Auswahl an Rezepten ist insgesamt in Ordnung, jedoch fällt auf, dass eine vergleichsweise hohe Anzahl von Fleischersatzprodukten verwendet wird. Für mich, da ich bereits einige vegane Kochbücher in meiner Sammlung habe, sind die Rezepte wenig innovativ.Für Eltern, die sich bereits mit veganer Küche vertraut gemacht haben, bietet das Buch möglicherweise weniger neue Inspiration. 3,5 Sterne.

Wenn die Mitglieder einer Familie unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse haben, bietet dieses Buch tolle Lösungen.