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Rio de Janeiro

A Food Biography

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Rio is an international city and destination hot-spot for night-life, business, and culture. This book looks at the lifestyle and the foods that help complement it, while offering a cultural guide to the city and its inhabitants.

Inhaltsverzeichnis

Introduction
Chapter 1: The Material Resources: Land, Water, and Air
Chapter 2: Food In a Carioca Way - The First Inhabitants
Chapter 3: What Is The Food Legacy of Later Immigration?
Chapter 4: Markets and Retailing
Chapter 5: Restaurants And Eating Out In The City
Chapter 6: Historic Cookbooks, How to Follow The History of the Recipes

Produktdetails

Erscheinungsdatum
02. September 2016
Sprache
englisch
Seitenanzahl
146
Reihe
Big City Food Biographies
Autor/Autorin
Marcia Zoladz
Produktart
gebunden
Gewicht
373 g
Größe (L/B/H)
235/157/13 mm
ISBN
9781442252318

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